엿기름

noun[엳끼름]Advanced

1. Englishyeotgireum; dried barley sprouts: Dried barley sprouts which are used to make sikhye, sweet rice punch, or yeot, a sticky sweet.

   식혜나 엿을 만드는 데 쓰는, 보리에 싹이 트게 하여 말린 것.

   • 어머니는 명절 때마다 엿기름으로 맛있는 식혜를 만드신다.
   • 할머니는 엿기름을 구해다가 집에서 직접 엿을 만들어 주셨다.
   • 엿기름과 쌀을 섞어 만든 조청에 떡을 찍어 먹으니 달콤하고 맛있었다.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR