noun[๋ธ]Advanced
English(no equivalent expression): A process of steaming or boiling food in which the heat is turned off and the vessel is left closed for long minutes so the food is cooked evenly.
์์์ ์ฐ๊ฑฐ๋ ์ถ์์ ์ตํ ๋ ๋ถ์ ๋๊ณ ํ์ฐธ ๋์ ๋๊ป์ ์ด์ง ์๊ณ ๊ทธ๋๋ก ๋์ด ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์ ์ต๊ฒ ํ๋ ์ผ.
- ์๋ฆฌ์ฌ๋ ๋ก์ ์ฐ ํ ์ฝ ์ญ ๋ถ๊ฐ ๋ธ์ ๋ค์๋ค.
- ์ด๋จธ๋๋ ๋ฐฅ์ฅ์ ๋ถ์ ๋๊ณ ๋ ํ ์ ์ ๋์ ๋ธ์ ๋ค์ด์ จ๋ค.
- ๋ธ์ ๋ค์ด๋ค.
Source: ํ๊ตญ์ด๊ธฐ์ด์ฌ์ (Basic Korean Dictionary) ยท CC BY-SA 2.0 KR