차돌박이

noun[차돌바기]

1. Englishbeef brisket: A tough and oily cut of meat from the middle of a cattle's breast or lower chest.

   소의 양지머리뼈의 한가운데에 붙은, 빛이 희고 단단하며 기름진 고기.

   • 우리는 뜨거운 판에 얇게 썬 차돌박이를 살짝 구워 먹었다.
   • 아주머니는 차돌박이를 아낌없이 넣어 맛있는 된장찌개를 끓여 주셨다.
   • 국내산 차돌박이.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR