중탕

noun重湯[중ː탕]Advanced

1. Englishdouble boiling; double steaming: An act of cooking or heating food by placing the container in boiling water.

   음식을 담은 그릇을 끓는 물 속에 넣어 그릇 안에 있는 음식을 익히거나 데움.

   • 지수는 버터를 작은 그릇에 담은 후 중탕을 하여 녹였다.
   • 어머니는 밤, 대추를 섞은 찹쌀을 밥통에 담아 중탕으로 찌셨다.
   • 중탕 처리.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR