젤라틴

noungelatinAdvanced

1. Englishgelatin: A type of protein that is obtained from the bones, skin, sinews, etc., of an animal and becomes jelly-like when cooled.

   차갑게 식히면 말랑말랑한 형태로 굳는, 동물의 뼈, 가죽, 힘줄 따위에서 얻는 단백질의 하나.

   • 엄마가 우유에 젤라틴을 넣어 우유 푸딩을 만들어 주셨다.
   • 육류의 힘줄이나 껍질에 물을 부어 오래 끓이면 녹아서 젤라틴 상태의 죽이 된다.
   • 젤라틴 분말.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR