장맛

noun醬맛[장ː맏]Advanced

1. Englishtaste of sauce or paste: The taste of soy sauce, doenjang, soybean paste, gochujang, red chili paste, etc.

   간장, 된장, 고추장 등의 맛.

   • 지수는 된장찌개를 끓일 때는 장맛이 중요하다며 항상 좋은 된장을 썼다.
   • 제아무리 좋은 품질을 고집하는 고추장, 된장이라고 해도 고향 어머니가 담가 주시는 장맛을 따라갈 수 없다.
   • 고유한 장맛.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR