비지

noun[비지]Intermediate

1. Englishbean curd dregs: Bean curd dregs left after making a tofu.

   두부를 만들고 남은 콩 찌꺼기.

   • 먹을 게 부족했던 시절에 우리는 비지를 먹으며 배를 채웠다.
   • 어린 시절 어머니께서 비지를 넣고 끓여 주셨던 찌개가 그리웠다.
   • 비지를 구하다.

2. Englishbiji: bean curd dregs stew: A dish made by boiling a mixture of vegetable, meats, etc., with macerated and ground beans

   콩을 불려 갈아서 채소와 고기 등을 넣고 끓인 음식.

   • 할머니는 맷돌로 직접 콩을 갈아서 비지를 만들어 주시곤 하셨다.
   • 직접 갈은 콩에 돼지고기와 김치를 넣고 끓인 비지는 이 식당에서 제일 인기가 많은 요리였다.
   • 비지 한 그릇.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR