명란

noun明卵[명난]Intermediate

1. Englishpollack roe: Eggs of a pollack.

   명태의 알.

   • 어머니는 명란에 소금, 참기름, 깨, 고춧가루를 버무려 명란젓을 만드셨다.
   • 명란 구이.
   • 명란을 구입하다.

2. Englishsalted pollack roe: A dish made by salting and fermenting pollack roe.

   명태의 알을 소금에 짜게 절인 후 발효시켜서 만든 음식.

   • 빨갛고 속이 꽉 차 보이는 명란은 보기만 해도 입에 침이 고였다.
   • 반찬으로 나온 짭짤한 명란이 입맛을 돋워 밥 한 공기를 뚝딱 해치웠다.
   • 아버지는 계란찜에 소금 대신 명란으로 간을 하셨다.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR