등심

noun[등심]Intermediate

1. Englishsirloin: The soft meat on the backbone of a cow or pig.

   소나 돼지의 등뼈에 붙은 부드러운 고기.

   • 불판 위에 올려놓은 등심이 익기 시작하자 모두 입맛을 다셨다.
   • 등심을 구운 요리는 부드럽고 쫄깃해서 남녀노소 좋아하는 음식이다.
   • 한우 등심.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR