noun綠末가루[농말까루]Intermediate
Englishfarina; starch: Flour made by grating potatoes, sweet potatoes, or soaked mung beans in a bowl and drying the sediments settled at the bottom of the bowl.
감자, 고구마, 물에 불린 녹두 등을 갈아서 가라앉힌 앙금을 말린 가루.
- 녹말가루는 물에 잘 녹지 않기 때문에 반죽하기가 쉽지 않다.
- 녹말가루로 만든 튀김옷은 앙금이 금세 가라앉으므로 계속 저어야 한다.
- 녹말가루를 넣다.
Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR