냉채

noun冷菜[냉ː채]

1. Englishnaengchae: Chilled salad, a dish made by mixing sliced vegetables such as cucumber, cabbage, etc., with abalone, sea cucumber, chicken, etc., and seasoning the mixture.

   전복, 해삼, 닭고기 등에 오이, 배추 등의 채소를 잘게 썰어 넣고 차갑게 만들어 먹는 음식.

   • 여름에는 시원한 냉채 요리가 입맛을 돋우기에 좋다.
   • 어머니께서는 얼음 조각을 넣어 시원하고 새콤달콤한 냉채를 만들어 주셨다.
   • 무냉채.

Source: 한국어기초사전 (Basic Korean Dictionary) · CC BY-SA 2.0 KR